DẦU ĂN VIỆT TRÊN THỊ TRƯỜNG VIỆT

Dù Việt Nam có gia nhập TPP hay không thì nông nghiệp vẫn đang là ngành bị tổn thương nhiều nhất. Bởi vậy, trong không gian cạnh tranh “hậu WTO”, mọi cuộc trỗi dậy của nông sản Việt đều đòi hỏi sự nỗ lực gấp đôi và mang nhiều ý nghĩa thâm hậu. Tinh luyện Dầu cá thành dầu ăn cao cấp có tên gọi Ranee của Tập đoàn Sao Mai là một trong những cuộc trỗi dậy như thế.

Dầu ăn “thuần Việt” đầy tính nhân văn

Theo số liệu thống kê chưa đầy đủ, thị trường dầu ăn Việt Nam thu hút khoảng 50 doanh nghiệp tham gia với khoảng 100 thương hiệu; Và có một thực tế đáng lo ngại là thương hiệu dầu ăn nhập khẩu xuất hiện ngày càng nhiều với giá bán lẻ ngày càng cạnh tranh khốc liệt đến từ các quốc gia như Malaysia, Indonesia, Thái Lan, Canada … Ở phía sau các thương hiệu dầu ăn sản xuất trong nước lại là một sự phụ thuộc rất lớn vào nguyên liệu ngoại nhập, chiếm tỉ lệ hơn 90% gồm: dầu cọ Malaysia, dầu hướng dương Châu Âu, dầu nành … Chỉ một phần rất nhỏ được sản xuất trong nước.

Từ đầu năm 2014, tình trạng nhập siêu trầm trọng nêu trên bắt đầu được đổi thay khi dầu cá cao cấp Ranee gia nhập thị trường, bởi đây mới đích thực là dầu ăn “thuần Việt” do Tập đoàn Sao Mai, doanh nghiệp Việt Nam sản xuất, bằng công nghệ tinh luyện độc quyền của Châu Âu, từ nguồn nguyên liệu mà chỉ Việt Nam mới có đủ điều kiện sản xuất. Đặc biệt, sản phẩm dầu cá cao cấp Ranee được kiểm soát VSATTP xuyên suốt từ khâu nuôi cho đến khâu chế biến một cách khắc khe theo tiêu chuẩn châu Âu về vi sinh và kháng sinh nên rất an toàn cho người tiêu dùng.

Nếu Malaysia đóng góp 35,2% sản lượng dầu cọ toàn cầu thì Việt Nam cũng cung ứng 98% nhu cầu cá tra của hành tinh. Cá tra, sau khi tách fillet đưa vào xuất khẩu, phần còn lại được tận dụng theo nhiều hướng khác nhau. Riêng Sao Mai chọn hướng tinh luyện Dầu cá tra bằng công nghệ hiện đại thành các loại sản phẩm dinh dưỡng cao cấp, trong đó có dầu ăn giàu Omega-3 là dưỡng chất rất quý cho cơ thể, mang thương hiệu dầu cá cao cấp Ranee. Với công suất chế biến 36.000 tấn nguyên liệu/năm (giai đoạn I) và 72.000 tấn nguyên liệu/năm (giai đoạn II), dầu ăn “thuần Việt” mang thương hiệu dầu cá cao cấp Ranee đã mang đến sự chọn lựa mới mẻ cho 90 triệu người tiêu dùng Việt tại các siêu thị và mạng lưới phân phối đến các vùng nông thôn. Và có nhiều triển vọng xuất khẩu mang ngoại tệ về cho quốc gia vì những lợi thế của nó.

Đáp ứng nhu cầu thị trường Việt

Theo báo cáo do GfK công bố vào tháng 11.2013, người Việt cân nhắc kỹ lưỡng hơn hẳn các nước khác trước khi mua hàng: 55% dành thời gian nghiên cứu nhãn hàng (mức trung bình thế giới là 12%), 68% cho rằng xuất xứ và quy trình sản xuất hàng hóa là rất quan trọng (mức trung bình thế giới là 35%), đặc biệt tới 90% chọn đồ ăn, thức uống được chứng nhận là tốt cho sức khỏe (mức trung bình thế giới chỉ có 29%)… Rõ ràng Việt Nam đang là một thị trường khó tính.

Xét trên tiêu chuẩn “tốt cho sức khỏe” được đa số người Việt quan tâm, so với các loại dầu ăn  hiện có trên thị trường, là dầu ăn “thuần Việt” mang thương hiệu dầu cá cao cấp Ranee được sản xuất trên đề tài khoa học mà Viện dinh dưỡng Quốc gia thuộc Bộ Y tế nghiên cứu.

VỀ DINH DƯỠNG, MỌI LOẠI DẦU ĂN ĐỀU ĐỀ CAO THÀNH PHẦN OMEGA-3, 6, 9 LÀ LOẠI ACID BÉO RẤT QUAN TRỌNG CHO CƠ THỂ, NHƯNG KHÔNG THỂ SẢN XUẤT BỞI CƠ THỂ. OMEGA-3 BAO GỒM ALA, EPA VÀ DHA. NÓI ĐẾN OMEGA-3 CHỨA TRONG DẦU THỰC VẬT LÀ NÓI ĐẾN ALA, KHI VÀO CƠ THỂ MỚI CHUYỂN HÓA MỘT PHẦN THÀNH EPA VÀ DHA. CÒN NÓI ĐẾN OMEGA-3 CHỨA TRONG VIÊN DẦU CÁ LÂU NAY ĐƯỢC CHIẾT XUẤT TỪ CÁ BIỂN HAY TRONG DẦU CÁ CAO CẤP RANEE LÀ NÓI ĐẾN EPA VÀ DHA, ĐƯỢC CƠ THỂ HẤP THỤ TRỰC TIẾP. OMEGA-3 TỐT CHO SỨC KHỎE BỞI NÓ CHỐNG LẠI NHIỀU CĂN BỆNH THỜI ĐẠI NHƯ: UNG THƯ, TIM MẠCH, TIỂU ĐƯỜNG VÀ GIÚP PHÁT TRIỂN NÃO BỘ, TĂNG CƯỜNG TRÍ NHỚ, SÁNG MẮT, ĐẸP DA… TUY NHIÊN, NẾU LÀ NGƯỜI MẮC BỆNH TÂM THẦN PHÂN LIỆT HOẶC BỆNH TIỂU ĐƯỜNG, TỨC CƠ THỂ THIẾU KHẢ NĂNG CHUYỂN ĐỔI ALA THÀNH EPA VÀ DHA THÌ NÊN HẠN CHẾ BỔ SUNG OMEGA-3 CHỨA TRONG DẦU THỰC VẬT, MÀ CHỌN DẦU ĂN CÓ CHIẾT XUẤT TỪ CÁ. CŨNG CẦN NÓI THÊM, DẦU CÁ CAO CẤP RANEE LÀ SẢN PHẨM TINH LUYỆN NÊN HOÀN TOÀN KHÁC VỚI MỠ ĐỘNG VẬT (LÀ LOẠI THỰC PHẨM NẾU DÙNG NHIỀU SẼ GẶP VẤN ĐỀ VỀ TIM MẠCH). 

Việt Nam đang hạ quyết tâm tái cơ cấu sản xuất nông nghiệp, trong đó có thể nói tinh luyện dầu cá tra thành dầu ăn cao cấp đưa vào bếp ăn gia đình là một cuộc trỗi dậy đầy bất ngờ và sản phẩm này đang trở nên thời sự đặc biệt ở phía cực Nam của tổ quốc. Nơi có dòng Mekong hiền hòa được xem là vựa lúa và vựa cá của quốc gia được thiên nhiên ban tặng, những sản vật quí báu đang góp phần nuôi sống sống cả thế giới trong lâu dài.

SM (vccinews)