液体油

A. OLEIN :

 

 是经过精炼过程后所得到的液体成分,这产品有一些特殊如下:

 

 1. 感观。

 

序号

目标

价值

1

颜色

减黄色 (3R/30Y)

2

气味

舒服,没有腐臭味或燃烧味

3

味道

4

状态

液体,粘性的

 

 

2. 微生物。

 

序号

目标

价值

1

好氧微生物总数

≤ 103

2

Coliform

≤ 10

3

E.Coli

≤ 03

4

S.aureus

没有

5

Salmonella (/25 ml)

没有

6

霉菌孢子、酵母的总数

没有

 

 

3. 物理及化学特性。

 

序号

目标

价值

1

熔点(0C)

 

2

模糊点(0C)

3.30C

3

FFA (%)

≤ 0.26

4

IV (wijs)

≥ 80

5

PV (meq O2)

没有发现

6

AnV (ppm)

≤ 3.49

7

湿度(ppm)

没有发现

 

 

4.化学成分。

 

序号

有机酸名称

容积率 (%)

1

C12:0(Lauric)

0.1

2

C14:0 (Myristic)

3.0

3

C14:1 (Myristoleic)

0.1

4

C15:0 (Pantadecylic)

0.2

5

C16:0 (Palmitic)

22.4

6

C16:1t (Palmitoleic)

0.5

7

C16:1c (Sapienic)

1.1

8

C17:0 (Margaric)

0.3

9

C17:1 (Margaroleic)

0.1

10

C18:0 (Stearic)

6.4

11

C18:1t (Petroselenic)

0.6

12

C18:1c (Oleic)

45.6

13

C18:2t (Linoleic)

0.5

14

C18:2c (Linoleic)

15.0

15

C18:3t (Linolenic)

没有发现

16

C18:3c (Linolenic)

0.4

17

C20:0 (Arachidic)

没有发现

18

C20:1 (Eicosenic)

1.0

19

C22:0 (Beheric)

0.2

20

C22:1 (Cetoleic)

0.6

21

C20:2 (Eicosadienoic)

0.8

22

C20:3 (Eicosatrenoic)

0.5

23

C20:5 (EPA)

0.1

24

C22:3 (Docosatrenoic)

0.1

25

C22:4 (Docosatetraenoic)

0.2

26

C22:5 (Docosapentaenoic)

0.1

27

C22:6 (DHA)

0.3

28

b-Caroten (ppm)

0.88

SFA (%)

≤ 32

MUFA (%)

≥ 50

PUFA (%)

≥ 18

 

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